2 Procedure

2.1 Procedure

Titel: Food & Beverage-partner(e) til Statens Naturhistoriske Museum

Beskrivelse: Nærværende udbud omfatter to delkontrakter.

Delkontrakt 1 vedrører følgende:\n
- Drift af Museumsrestauranten, der ligger i den tidligere polytekniske læreanstalts\n renoverede kedelhus, inklusive den tilstødende udendørs terrasse nord og vest for\n bygningen.
- Drift af Museumscaféen, der ligger i stueetagen i den historiske\n hovedbygning, inklusive et tilstødende indendørs picnicområde, hvor familier og skoleklasser\n kan nyde deres egen frokost.
- Løbende levering af Catering-ydelser, som omfatter:\n
1) Forplejning til konferencer, møder og andre arrangementer: Levering af mad\n og drikkevarer, personale samt eventuelt særligt ønsket opdækning/udsmykning til konferencer,\n møder og andre arrangementer, som afholdes på Museet eller i Botanisk Have på baggrund\n af aftale med Museet. Denne service inkluderer: Forplejningspakker til møder, konferencer\n og lignende med mulighed for tilkøb af ekstra ydelser samt Skræddersyede forplejningsydelser\n til særlige arrangementer
2) Intern forplejning: Levering af mad og drikkevarer\n rettet mod Museet og museets medarbejdere. Denne service består primært af interne\n forplejningspakker, enten via afhentning foretaget af Museets personale eller levering\n fra F&B-partneren. Derudover frokostpakker til Museets medarbejdere.

Delkontrakt\n 2 vedrører drift af to mobile overdækkede boder i Botanisk Have. Den ene bod er placeret\n ved indgangen fra Nørreport og den anden er placeret foran Palmehuset.

Identifikator for proceduren: 74e908c1-cec1-4ad8-b36d-a3bb9a3ad83b

Intern ID: 7a2a8c84-adc9-4508-9adc-be630d1122e7

Udbudsprocedure: Udbud med forhandling/indkaldelse af tilbud med forudgående offentliggørelse

Hovedpunkterne i proceduren: Koncessionstildelingsproceduren gennemføres efter Europa-Parlamentets og Rådets direktiv\n 2014/23/EU af 26. februar 2014 om tildeling af koncessionskontrakter (”Koncessionsdirektivet”),\n jf. Bekendtgørelse nr. 1080 af 29. juni 2022 om tildeling af koncessionskontrakter\n (”bekendtgørelse om tildeling af koncessionskontrakter”).

Formålet med denne\n koncessionstildeling er at udvælge én eller to nye F&B-partner(e), som skal stå for\n driften af Museumsrestauranten og Museumscaféen, to mobile overdækkede boder i Botanisk\n Have samt en række Catering-ydelser.

Koncessionstildelingsproceduren gennemføres\n i to faser:

• Prækvalifikationsfase
• Tilbuds- og forhandlingsfase.\n

Alle interesserede økonomiske aktører kan ansøge om at deltage i koncessionstildelingsproceduren\n om én eller begge delkontrakter. Det er dog kun ansøgere, som Museet udvælger (prækvalificerer)\n på én eller begge delkontrakter og opfordrer dertil, der kan afgive tilbud og deltage\n i tilbuds- og forhandlingsfasen for den pågældende delkontrakt.

Museet vil\n prækvalificere 3 til 5 ansøgere på delkontrakt 1. Museet forventer, at prækvalificere\n tre ansøgere, men vil prækvalificere op til fem ansøgere, såfremt Museet vurderer,\n at det betydeligt forbedrer konkurrencesituationen. Hvis højst 3 ansøgere opfylder\n de fastsatte egnethedskrav og ikke er omfattet af udelukkelsesgrundene, vil Museet\n alene prækvalificere disse. Er der flere end 3 ansøgere, som opfylder de fastsatte\n egnethedskrav, og som ikke er omfattet af udelukkelsesgrundene, vil Museet udvælge\n de 3 til 5 ansøgere, der efter Museets vurdering er bedst egnede til at udføre delkontrakten.\n

Museet vil prækvalificere 3 ansøgere på delkontrakt 2. Hvis højst 3 ansøgere\n opfylder de fastsatte egnethedskrav og ikke er omfattet af udelukkelsesgrundene, vil\n Museet alene prækvalificere disse. Er der flere end 3 ansøgere, som opfylder de fastsatte\n egnethedskrav, og som ikke er omfattet af udelukkelsesgrundene, vil Museet udvælge\n de 3 ansøgere, der efter Museets vurdering er bedst egnede til at udføre delkontrakten.

Museet\n forventer at gennemføre én forhandlingsrunde per delkontrakt. Museet forbeholder sig\n dog ret til i) at tildele en delkontrakt på baggrund af de indledende tilbud og ii)\n at gennemføre flere forhandlingsrunder.

Delkontrakt 1 og 2 vil blive tildelt\n til det økonomisk mest fordelagtige tilbud baseret på tildelingskriteriet ”bedste\n forhold mellem pris og kvalitet”. Begge delkontrakter vil blive tildelt til samme\n tilbudsgiver, hvis tilbudsgiveren er blevet prækvalificeret og har afgivet det økonomisk\n mest fordelagtige tilbud på begge delkontrakter.

Delkontrakterne vil blive\n indgået med den vindende tilbudsgiver for hver delkontrakt på de vilkår og betingelser,\n der fremgår af udkastet til henholdsvis delkontrakt 1 og 2 med bilag.

Informationsmøder\n og besigtigelser:
Museet inviterer tilbudsgiverne til ét informationsmøde i prækvalifikationsfasen\n og ét informationsmøde i tilbuds- og forhandlingsfasen. Derudover inviterer Museet\n tilbudsgiverne til to besigtigelser i tilbuds- og forhandlingsfasen.

Udelukkelsesgrunde:\n
Museet vil udelukke ansøger fra at deltage i koncessionstildelingsproceduren,\n hvis denne er omfattet af:
• en eller flere af de obligatoriske udelukkelsesgrunde\n i udbudslovens §§ 135-136.
• en eller flere af de frivillige udelukkelsesgrunde\n i udbudslovens § 137, stk. 1, nr. 1-5.
Museet vil i øvrigt udelukke en tilbudsgiver\n fra udbuddet, hvis tilbudsgiveren (inklusive andre deltagere i en sammenslutning,\n konsortium eller tilsvarende) er omfattet af Rådets forordning (EU) nr. 833/2014,\n artikel 5k, om restriktive foranstaltninger på baggrund af Ruslands handlinger, der\n destabiliserer situationen i Ukraine (med senere ændringer). Ansøger skal ikke besvare\n i ESPD, om denne er omfattet af forordningen, men en erklæring skal fremsendes sammen\n med tilbuddet.

Dokumentation for oplysninger i ESPD:
Museet forventer\n at anmode om endelig dokumentation for oplysningerne i ESPD’et fra samtlige udvalgte\n ansøgere i forbindelse med opfordringen til at afgive indledende tilbud. Museet vil\n anmode om endelig dokumentationen inden for en passende tidsfrist.

Omkostninger:
Ansøgers/tilbudsgivers\n omkostninger forbundet med deltagelse i koncessionstildelingsproceduren, herunder\n indgivelse af ansøgning, afgivelse af tilbud samt deltagelse i forhandlingsmøder mv.,\n er Museet uvedkommende. Museet yder således ikke vederlag til ansøger/tilbudsgiver\n for deltagelse i koncessionstildelingsproceduren.

2.1.1 Formål

Kontraktens hovedformål: Tjenesteydelser

Primær klassifikation (cpv): 55000000 Tjenester i forbindelse med hotel, restaurant og detailhandel

2.1.2 Udførelsessted

Landsdel (NUTS): Byen København (DK011)

Land: Danmark

2.1.3 Værdi

Anslået værdi eksklusiv moms: 100.000.000 Dansk krone

2.1.4 Generelle oplysninger

Retsgrundlag:

Direktiv 2014/23/EU

2.1.5 Udbudsvilkår

Vilkår for indgivelse:

Det højeste antal delkontrakter, for hvilket en tilbudsgiver kan indgive tilbud: 2

Betingelser for kontraktens udførelse:

Det højeste antal delkontrakter, for hvilket der kan tildeles kontrakter til én tilbudsgiver: 2

2.1.6 Udelukkelsesgrunde

Kilder til grundlag for udelukkelse: Bekendtgørelse

Korruption: Er den økonomiske aktør selv eller en person, der tilhører den økonomiske aktørs administrations-,\n ledelses- eller tilsynsorgan eller har beføjelse til at repræsentere eller kontrollere\n eller til at træffe beslutninger heri, ved en endelig dom blevet dømt for bestikkelse\n ved en dom afsagt for højst fem år siden, eller hvori en udelukkelsesperiode fastsat\n direkte i dommen fortsat finder anvendelse? Som defineret i artikel 3 i konventionen\n om bekæmpelse af bestikkelse, som involverer tjenestemænd ved De Europæiske Fællesskaber\n eller i Den Europæiske Unions medlemsstater (EFT C 195 af 25.6.1997, s. 1), og i artikel\n 2, stk. 1, i Rådets rammeafgørelse 2003/568/RIA af 22. juli 2003 om bekæmpelse af\n bestikkelse i den private sektor (EUT L 192 af 31.7.2003, s. 54). Denne udelukkelsesgrund\n omfatter også bestikkelse som defineret i den nationale ret gældende for den ordregivende\n myndighed (den ordregivende enhed) eller den økonomiske aktør.

Svig: Er den økonomiske aktør selv eller en person, der tilhører den økonomiske aktørs administrations-,\n ledelses- eller tilsynsorgan eller har beføjelse til at repræsentere eller kontrollere\n eller til at træffe beslutninger heri, ved en endelig dom blevet dømt for svig ved\n en dom afsagt for højst fem år siden, eller hvori en udelukkelsesperiode fastsat direkte\n i dommen fortsat finder anvendelse? Som omhandlet i artikel 1 i konventionen om beskyttelse\n af De Europæiske Fællesskabers finansielle interesser (EFT C 316 af 27.11.1995, s.\n 48).

Hvidvaskning af penge eller finansiering af terrorisme: Er den økonomiske aktør selv eller en person, der tilhører den økonomiske aktørs administrations-,\n ledelses- eller tilsynsorgan eller har beføjelse til at repræsentere eller kontrollere\n eller til at træffe beslutninger heri, ved en endelig dom blevet dømt for hvidvaskning\n af penge eller finansiering af terrorisme ved en dom afsagt for højst fem år siden,\n eller hvori en udelukkelsesperiode fastsat direkte i dommen fortsat finder anvendelse?\n Som defineret i artikel 1 i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2005/60/EF af 26.\n oktober 2005 om forebyggende foranstaltninger mod anvendelse af det finansielle system\n til hvidvaskning af penge og finansiering af terrorisme (EUT L 309 af 25.11.2005,\n s. 15).

Deltagelse i en kriminel organisation: Er den økonomiske aktør selv eller en person, der tilhører den økonomiske aktørs administrations-,\n ledelses- eller tilsynsorgan eller har beføjelse til at repræsentere eller kontrollere\n eller til at træffe beslutninger heri, ved en endelig dom blevet dømt for deltagelse\n i en kriminel organisation ved en dom afsagt for højst fem år siden, eller hvori en\n udelukkelsesperiode fastsat direkte i dommen fortsat finder anvendelse? Som defineret\n i artikel 2 i Rådets rammeafgørelse 2008/841/RIA af 24. oktober 2008 om bekæmpelse\n af organiseret kriminalitet (EUT L 300 af 11.11.2008, s. 42).

Terrorhandlinger eller strafbare handlinger med forbindelse til terroraktivitet: Er den økonomiske aktør selv eller en person, der tilhører den økonomiske aktørs administrations-,\n ledelses- eller tilsynsorgan eller har beføjelse til at repræsentere eller kontrollere\n eller til at træffe beslutninger heri, ved en endelig dom blevet dømt for terrorhandlinger\n eller strafbare handlinger med forbindelse til terroraktivitet ved en dom afsagt for\n højst fem år siden, eller hvori en udelukkelsesperiode fastsat direkte i dommen fortsat\n finder anvendelse? Som defineret i henholdsvis artikel 1 og 3 i Rådets rammeafgørelse\n 2002/475/RIA af 13. juni 2002 om bekæmpelse af terrorisme (EFT L 164 af 22.6.2002,\n s. 3). Denne udelukkelsesgrund omfatter også anstiftelse, medvirken og forsøg på at\n begå sådanne handlinger som omhandlet i nævnte rammeafgørelses artikel 4.

Børnearbejde og andre former for menneskehandel: Er den økonomiske aktør selv eller en person, der tilhører den økonomiske aktørs administrations-,\n ledelses- eller tilsynsorgan eller har beføjelse til at repræsentere eller kontrollere\n eller til at træffe beslutninger heri, ved en endelig dom blevet dømt for børnearbejde\n og andre former for menneskehandel ved en dom afsagt for højst fem år siden, eller\n hvori en udelukkelsesperiode fastsat direkte i dommen fortsat finder anvendelse? Som\n defineret i artikel 2 i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2011/36/EU af 5. april\n 2011 om forebyggelse og bekæmpelse af menneskehandel og beskyttelse af ofrene herfor,\n og om erstatning af Rådets rammeafgørelse 2002/629/RIA (EUT L 101 af 15.4.2011, s.\n 1).

Tilsidesættelse af forpligtelser på miljølovgivningsområdet: Er den økonomiske aktør bekendt med at have tilsidesat sine forpligtelser på miljølovgivningsområdet?\n Således som de i forbindelse med dette udbud fremgår af national ret, den relevante\n meddelelse eller udbudsdokumenterne eller artikel 18, stk. 2, i direktiv 2014/24/EU.

Tilsidesættelse af forpligtelser på det arbejdsretlige område: Er den økonomiske aktør bekendt med at have tilsidesat sine forpligtelser på det arbejdsretlige\n område? Således som de i forbindelse med dette udbud fremgår af national ret, den\n relevante meddelelse eller udbudsdokumenterne eller artikel 18, stk. 2, i direktiv\n 2014/24/EU.

Tilsidesættelse af forpligtelser på sociallovgivningsområdet: Er den økonomiske aktør bekendt med at have tilsidesat sine forpligtelser på sociallovgivningsområdet?\n Således som de i forbindelse med dette udbud fremgår af national ret, den relevante\n meddelelse eller udbudsdokumenterne eller artikel 18, stk. 2, i direktiv 2014/24/EU.

Aftaler med andre økonomiske aktører med henblik på konkurrencefordrejning: Har den økonomiske aktør indgået aftaler med andre økonomiske aktører med henblik\n på konkurrencefordrejning?

Alvorlige forsømmelser i forbindelse med udøvelsen af erhvervet: Har den økonomiske aktør i forbindelse med udøvelsen af erhvervet gjort sig skyldig\n i alvorlige forsømmelser? Hvis det er relevant, se definitioner i national ret, den\n relevante meddelelse eller udbudsdokumenterne.

Har afgivet urigtige oplysninger eller tilbageholdt oplysninger, som ikke var i stand til at fremlægge de krævede dokumenter og indhentet fortrolige oplysninger i forbindelse med denne procedure: Har den økonomiske aktør befundet sig i en af følgende situationer:
a) Denne har\n afgivet groft urigtige oplysninger ved meddelelsen af de oplysninger, der kræves til\n verifikation af, at der ikke er grundlag for udelukkelse, eller af at udvælgelseskriterierne\n er opfyldt,
b) Denne har tilbageholdt sådanne oplysninger,
c) Denne har været\n ude af stand til straks at fremsende den supplerende dokumentation, som en ordregivende\n myndighed eller en ordregivende enhed anmoder om, og
d) Denne har uretmæssigt\n påvirket den ordregivende myndigheds eller den ordregivende enheds beslutningsproces,\n indhentet fortrolige oplysninger, der kan give denne uretmæssige fordele i forbindelse\n med udbudsproceduren, eller uagtsomt givet vildledende oplysninger, der kan have væsentlig\n indflydelse på beslutninger vedrørende udelukkelse, udvælgelse eller tildeling?

Interessekonflikt som følge af deltagelse i udbudsproceduren: Er den økonomiske aktør opmærksom på en interessekonflikt, jf. national ret, den relevante\n meddelelse eller udbudsdokumenterne, som følge af sin deltagelse i udbudsproceduren?

Direkte eller indirekte involvering i forberedelsen af denne udbudsprocedure: Har den økonomiske aktør eller en virksomhed, der er knyttet til den økonomiske aktør,\n rådgivet den ordregivende myndighed eller den ordregivende enhed eller på anden måde\n været involveret i forberedelsen af udbudsproceduren?

Ophævelse eller en lignende sanktion: Har den økonomiske aktør væsentligt misligholdt en tidligere offentlig kontrakt, en\n tidligere kontrakt med en ordregivende enhed eller en tidligere koncessionskontrakt,\n hvor misligholdelsen har medført den pågældende kontrakts ophævelse eller en lignende\n sanktion?

Tilsidesættelse af forpligtelser vedrørende betaling af bidrag til sociale sikringsordninger: Har den økonomiske aktør tilsidesat sine forpligtelser vedrørende betaling af bidrag\n til sociale sikringsordninger både i det land, hvor den økonomiske aktør er etableret,\n og i den ordregivende myndigheds eller den ordregivende enheds medlemsstat, hvis denne\n er en anden end etableringslandet?

Tilsidesættelse af forpligtelser vedrørende betaling af skatter og afgifter: Har den økonomiske aktør tilsidesat sine forpligtelser vedrørende betaling af skatter\n og afgifter både i det land, hvor den økonomiske aktør er etableret, og i den ordregivende\n myndigheds eller den ordregivende enheds medlemsstat, hvis denne er en anden end etableringslandet?

Erhvervsvirksomheden er indstillet: Er den økonomiske aktørs erhvervsvirksomhed blevet indstillet?

Konkurs: Er den økonomiske aktør gået konkurs?

Tvangsakkord uden for konkurs: Er den økonomiske aktør under tvangsakkord uden for konkurs?

Insolvens: Er den økonomiske aktør under insolvens- eller likvidationsbehandling?

Aktiver, der administreres af en kurator: Administreres den økonomiske aktørs aktiver af en kurator eller af retten?

En situation, der svarer til konkurs i henhold til national ret: Er den økonomiske aktør i en situation, som svarer til konkurs i henhold til en tilsvarende\n procedure, der er fastsat i national ret?

5 Delkontrakt

5.1 Teknisk ID for delkontrakten: LOT-0001

Titel: Delkontrakt 1: Food & Beverage-partner til drift af Museumsrestauranten og Museumscaféen\n samt levering af catering-ydelser

Beskrivelse: Delkontrakt 1 vedrører:
• Drift af Museumsrestauranten, der ligger i den tidligere\n polytekniske læreanstalts renoverede kedelhus, inklusive den tilstødende udendørs\n terrasse nord og vest for bygningen.
• Drift af Museumscaféen, der ligger i stueetagen\n i den historiske hovedbygning, inklusive et tilstødende indendørs picnicområde, hvor\n familier og skoleklasser kan nyde deres egen fro-kost.
• Løbende levering af\n Catering-ydelser, som omfatter:
1) Forplejning til konferencer, møder og andre\n arrangementer: Levering af mad og drikkevarer, personale samt eventuelt særligt ønsket\n opdækning/udsmykning til konferencer, møder og andre arrangementer, som afholdes på\n Museet eller i Botanisk Have på baggrund af aftale med Museet. Denne service inkluderer:
\n Forplejningspakker til møder, konferencer og lignende med mulighed for tilkøb af ekstra\n ydelser samt Skræddersyede forplejningsydelser til særlige arrangementer.
2) Intern\n forplejning: Levering af mad og drikkevarer rettet mod Museet og museets medarbejdere.\n Denne service består primært af interne forplejningspakker, enten via afhentning foretaget\n af Museets personale eller levering fra F&B-partneren. Derudover frokostpakker til\n Museets medarbejdere.

Intern ID: c8753bd7-9c5e-4166-8493-d9cf4ec0e234

5.1.1 Formål

Kontraktens hovedformål: Tjenesteydelser

Primær klassifikation (cpv): 55000000 Tjenester i forbindelse med hotel, restaurant og detailhandel

Valgmuligheder:

Beskrivelse af optioner: Løbende levering af Catering-ydelser, som omfatter:

1) Forplejning til konferencer,\n møder og andre arrangementer: Levering af mad og drikkevarer, personale samt eventuelt\n særligt ønsket opdækning/udsmykning til konferencer, møder og andre arrangementer,\n som afholdes på Museet eller i Botanisk Have på baggrund af aftale med Museet. Denne\n service inkluderer: Forplejningspakker til møder, konferencer og lignende med mulighed\n for tilkøb af ekstra ydelser samt skræddersyede forplejningsydelser til særlige arrangementer.

2)\n Intern forplejning: Levering af mad og drikkevarer rettet mod Museet og museets medarbejdere.\n Denne service består primært af interne forplejningspakker, enten via afhentning foretaget\n af Museets personale eller levering fra F&B-partneren. Derudover frokostpakker til\n Museets medarbejdere.

5.1.2 Udførelsessted

Landsdel (NUTS): Byen København (DK011)

Land: Danmark

Yderligere oplysninger:

5.1.3 Anslået varighed

Varighed: 5 År

5.1.4 Fornyelse

Højeste antal fornyelser: 1

Yderligere oplysninger om fornyelser: Delkontrakt 1 har en varighed på 3 år. Museet har dog mulighed for at forlænge kontrakten\n med 2 år, det vil sige at koncessionens maksimale varighed er 5 år.

5.1.5 Værdi

Anslået værdi eksklusiv moms: 90.000.000 Dansk krone

5.1.6 Generelle oplysninger

Reserveret deltagelse: Deltagelse uden forbehold.

Indkøbsprojekt, der ikke finansieres med EU-midler

Udbuddet er omfattet af aftalen om offentlige udbud (GPA): nej

Dette udbud er også egnet for små og mellemstore virksomheder (SMV'er): ja

Yderligere oplysninger: Udvalgte dokumenter i koncessionsmaterialet udleveres efter aftaleindgåelse. Der henvises\n til afsnit 2 i betingelser for koncessionstildeling for nærmere oplysninger herom.

5.1.7 Strategiske udbud

5.1.9 Udvælgelseskriterier

Kilder til udvælgelseskriterier: Bekendtgørelse

Kriterium: Generel årlig omsætning

Beskrivelse: Museet stiller følgende krav til ansøgers økonomiske og finansielle formåen:
•\n Ansøger skal have en samlet årlig omsætning på minimum DKK 30.000.000 ekskl. moms\n i det ved ansøgningsfristen senest afsluttede og reviderede årsregnskab.

Kriterium: Specifik årlig omsætning

Beskrivelse: Museet stiller følgende krav til ansøgers økonomiske og finansielle formåen:
•\n Ansøger skal have en specifik årlig omsætning for levering af catering-ydelser på\n minimum DKK 1.500.000 ekskl. moms i det ved ansøgningsfristen senest afsluttede og\n reviderede årsregnskab.

Kriterium: Andre økonomiske eller finansielle krav

Beskrivelse: Museet stiller følgende krav til ansøgers økonomiske og finansielle formåen:
•\n Ansøger skal have en positiv egenkapital i det ved ansøgningsfristen senest afsluttede\n og reviderede årsregnskab.

Kriterium: Referencer på specificerede tjenester

Beskrivelse: Ansøger skal angive minimum én og maksimum fem referencer der er udført inden for\n de seneste tre år regnet fra ansøgningstidspunktet.

Museet stiller følgende\n minimumskrav til ansøgers referencer:

• Mindst én af ansøgers referencer\n skal omfatte drift af en kommerciel restaurationsvirksomhed i form af en restaurant\n , der serverer mad og drikkevarer. Ved ansøgningsfristen skal restaurationsvirksomheden\n have været i drift i mindst to år inden for de seneste tre år. Restaurationsvirksomheden\n skal i hvert af de år, den har været i drift inden for de seneste tre år regnet fra\n ansøgningsfristen, have haft en årlig omsætning på mindst DKK 8.000.000 ekskl. moms.
•\n Mindst én af ansøgers referencer skal omfatte erfaring med udførelse af bæredygtighedstiltag\n i driften af en kommerciel restaurationsvirksomhed i form af en restaurant eller café.\n
• Ansøgers referencer skal omfatte levering af catering-ydelser i form af mad,\n drikkevarer samt personale til mindst to kommercielle arrangementer, fx konferencemiddage,\n med hver mindst 100 deltagere, hvor ansøger har haft direkte kontakt med enten virksomheden,\n som har afholdt arrangementet, eller en mellemmand i form af fx et eventfirma.

Den\n samme reference kan anvendes til at opfylde flere af minimumskravene.

Kriterium: Referencer på specificerede tjenester

Beskrivelse: I forbindelse med prækvalifikationen vil Museet udvælge 3 til 5 ansøgere, der vil\n blive opfordret til at afgive indledende tilbud på delkontrakten. Er der flere end\n 3 ansøgere, som opfylder Museets krav til udelukkelse og egnethed, vil Museet udvælge\n de 3 til 5 ansøgere, der efter Museets vurdering er bedst egnede til at udføre delkontrakt\n 1 på baggrund af kriteriet: De mest relevante referencer. Museet forventer at prækvalificere\n tre ansøgere, men vil prækvalificere op til fem ansøgere, såfremt Museet vurderer,\n at det betydeligt forbedrer konkurrencesituationen.

Ved bedømmelsen af referencerne\n vil Museet lægge vægt på:
• I hvilket omfang referencen indholdsmæssigt er sammenlignelig\n med delkontrakt 1.
• I hvilket omfang referencerne illustrerer erfaring med at\n arbejde med bæredygtighedstiltag.
• Omfanget af de oplyste referencer. Større\n referencer vurderes mere positivt end tilsvarende mindre referencer.

Bedømmelsen\n sker desuden ud fra ansøgers – eller hvis relevant støttevirksomhedens – rolle i forhold\n til referencens udførelse.

Udvælgelsen af de bedst egnede ansøgere vil alene\n ske på baggrund af de referencer, som ansøger (og/eller støttevirksomheden) har oplyst\n om i ESPD, dog højest 5 referencer.

5.1.10 Tildelingskriterier

Kriterium:

Type: Pris

Navn: Økonomi

Beskrivelse: Underkriteriet \"Økonomi\" er opdelt i to delkriterier med de anførte vægte:
•\n Forpagtningsafgift (90 %)
• Timepriser (10 %)

Underkriteriet \"Økonomi\"\n vil blive evalueret i overensstemmelse med det i afsnit 6.1.3.1 i betingelser koncessionstildeling\n beskrevne.

Kategori for tildelingskriteriet tærskel: Vægtning (procentdel, præcis)

Tildelingskriterium talværdi: 30

Kriterium:

Type: Kvalitet

Navn: Museumsrestauranten og Museumscaféen: Koncept, gæstetilfredshed og samarbejde

Beskrivelse: Underkriteriet \"Museumsrestauranten og Museumscaféen: Koncept, gæstetilfredshed og\n samarbejde\" vil blive evalueret i overensstemmelse med det i afsnit 6.1.3.2 i betingelser\n koncessionstildeling beskrevne.

Kategori for tildelingskriteriet tærskel: Vægtning (procentdel, præcis)

Tildelingskriterium talværdi: 30

Kriterium:

Type: Kvalitet

Navn: Catering-ydelser: Koncept, gæstetilfredshed og samarbejde

Beskrivelse: Underkriteriet \"Catering-ydelser: Koncept, gæstetilfredshed og samarbejde\" vil blive\n evalueret i overensstemmelse med det i afsnit 6.1.3.3 i betingelser koncessionstildeling\n beskrevne.

Kategori for tildelingskriteriet tærskel: Vægtning (procentdel, præcis)

Tildelingskriterium talværdi: 20

Kriterium:

Type: Kvalitet

Navn: Bæredygtighed

Beskrivelse: Underkriteriet \"Bæredygtighed\" vil blive evalueret i overensstemmelse med det i afsnit\n 6.1.3.4 i betingelser koncessionstildeling beskrevne.

Kategori for tildelingskriteriet tærskel: Vægtning (procentdel, præcis)

Tildelingskriterium talværdi: 20

5.1.11 Udbudsdokumenter

Adresse på udbudsdokumenterne: https://www.ethics.dk/ethics/eo#/595fe251-4619-4831-8485-3566c775218c/publicMaterial

5.1.12 Udbudsvilkår

Vilkår for indgivelse:

Elektronisk indgivelse: Påkrævet

Indgivelsesadresse: https://www.ethics.dk/ethics/eo#/595fe251-4619-4831-8485-3566c775218c/homepage

Sprog, som tilbud og ansøgninger om deltagelse kan indgives på: dansk

Alternative tilbud: Ikke tilladt

Tilbudsgivere kan indgive mere end ét tilbud: Ikke tilladt

Frist for modtagelse af anmodninger om deltagelse: 27-02-2026 11:00 +00:00

Betingelser for kontraktens udførelse:

Udførelsen af kontrakten skal ske inden for rammerne af programmer for beskyttet beskæftigelse: Nej

Elektronisk fakturering: Påkrævet

Der vil blive anvendt elektronisk betaling: ja

5.1.16 Yderligere oplysninger, mægling og gennemgang

Organisation med ansvar for klager: Klagenævnet for Udbud

Oplysninger om klagefrister: I henhold til § 3 i lovbekendtgørelse nr. 593 af 2. juni 2016 om Klagenævnet for Udbud\n (tilgængelig på www.retsinformation.dk), gælder der følgende frister for indgivelse\n af klager:

1) 20 kalenderdage fra dagen efter afsendelse af en underretning\n til de berørte ansøgere om, hvem der er blevet udvalgt, jf. udbudslovens § 171, stk.\n 2, når underretningen er ledsaget af en begrundelse for beslutningen.

Klager\n over udbud og beslutninger, som ikke angår spørgsmål om en ansøgers manglende prækvalifikation,\n skal i henhold til § 7, stk. 2 i lov om Klagenævnet for Udbud indgives til Klagenævnet\n for Udbud inden:

2) 45 kalenderdage efter at ordregiveren har offentliggjort\n en bekendtgørelse i Den Europæiske Unions Tidende om, at ordregiveren har indgået\n en kontrakt (med virkning fra dagen efter dagen for offentliggørelsen).

Senest\n samtidig med at en klage indgives til Klagenævnet for Udbud, skal klageren skriftligt\n underrette ordregiveren om, at klage er indgivet til Klagenævnet for Udbud, og om\n hvorvidt klagen er indgivet i standstill perioden, jf. lov om Klagenævnet for Udbud\n § 6, stk. 4. Hvis klagen ikke er indgivet i standstill perioden, skal klager endvidere\n anføre, om der er begæret opsættende virkning af klagen, jf. § 12, stk. 1, i lov om\n Klagenævnet for Udbud.

Klagenævnet for Udbuds e-mailadresse er klfu@naevneneshus.dk.\n Klagenævnet for Udbuds egen klagevejledning er tilgængelig på: https://naevneneshus.dk/start-din-klage/klagenaevnet-for-udbud/.\n Klagegebyret til Klagenævnet for Udbud er på DKK 20.000.

Organisation, der leverer supplerende oplysninger om udbudsproceduren: Københavns Universitet - Statens Naturhistoriske Museum

Organisation, der sikrer adgang til udbudsdokumenterne offline: Københavns Universitet - Statens Naturhistoriske Museum

Organisation, der leverer yderligere oplysninger om klageprocedurerne: Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen

5.1 Teknisk ID for delkontrakten: LOT-0002

Titel: Delkontrakt 2: Food & Beverage-partner til drift af to mobile overdækkede boder i\n Botanisk Have

Beskrivelse: Drift af to mobile overdækkede boder i Botanisk Have. Den ene bod er placeret ved\n indgangen fra Nørreport og den anden er placeret foran Palmehuset.

Intern ID: 51ac78dc-27cf-4f4b-a99c-131ba88a5d60

5.1.1 Formål

Kontraktens hovedformål: Tjenesteydelser

Primær klassifikation (cpv): 55000000 Tjenester i forbindelse med hotel, restaurant og detailhandel

5.1.2 Udførelsessted

Landsdel (NUTS): Byen København (DK011)

Land: Danmark

Yderligere oplysninger:

5.1.3 Anslået varighed

Varighed: 5 År

5.1.4 Fornyelse

Højeste antal fornyelser: 1

Yderligere oplysninger om fornyelser: Delkontrakt 2 har en varighed på 3 år. Museet har dog mulighed for at forlænge kontrakten\n med 2 år, det vil sige at koncessionens maksimale varighed er 5 år.

5.1.5 Værdi

Anslået værdi eksklusiv moms: 10.000.000 Dansk krone

5.1.6 Generelle oplysninger

Reserveret deltagelse: Deltagelse uden forbehold.

Indkøbsprojekt, der ikke finansieres med EU-midler

Udbuddet er omfattet af aftalen om offentlige udbud (GPA): nej

Dette udbud er også egnet for små og mellemstore virksomheder (SMV'er): ja

5.1.7 Strategiske udbud

5.1.9 Udvælgelseskriterier

Kilder til udvælgelseskriterier: Bekendtgørelse

Kriterium: Generel årlig omsætning

Beskrivelse: Museet stiller følgende krav til ansøgers økonomiske og finansielle formåen:
•\n Ansøger skal have en samlet årlig omsætning på minimum DKK 1.200.000 ekskl. moms i\n det ved ansøgningsfristen senest afsluttede og reviderede årsregnskab.

Kriterium: Andre økonomiske eller finansielle krav

Kriterium: Referencer på specificerede tjenester

Beskrivelse: Ansøger skal angive minimum én og maksimum tre referencer vedrørende drift af en kommerciel\n bod og/eller mobilt Food & Beverage-koncept inden for de seneste 3 år regnet fra ansøgningstidspunktet.

Museet\n stiller følgende minimumskrav til ansøgers referencer:

• Ansøgers referencer\n skal vedrøre drift af mindst én kommerciel bod og/eller mobilt Food & Beverage-koncept,\n der sælger mad og drikkevarer, og som ved ansøgningsfristen har været i drift i mindst\n to år inden for de seneste tre år. Den kommercielle bod og/eller det mobile Food &\n Beverage-koncept skal i hvert af de år, det har været i drift inden for de seneste\n tre år regnet fra ansøgningsfristen, have haft en årlig omsætning på mindst DKK 700.000\n ekskl. moms.
• Mindst én af ansøgers referencer skal omfatte erfaring med udførelse\n af bæredygtighedstiltag i driften af en kommerciel bod og/eller mobilt Food & Beverage-koncept.

Den\n samme reference kan anvendes til at opfylde begge krav.

Kriterium: Referencer på specificerede tjenester

Beskrivelse: I forbindelse med prækvalifikationen vil Museet udvælge 3 ansøgere, der vil blive\n opfordret til at afgive indledende tilbud på delkontrakten.
Er der flere end\n 3 ansøgere, som opfylder Museets krav til udelukkelse og egnethed, vil Museet udvælge\n de 3 ansøgere, der efter Museets vurdering er bedst egnede til at udføre delkontrakt\n 2 på baggrund af kriteriet: De mest relevante referencer.

Ved bedømmelsen\n af referencerne vil Museet lægge vægt på:
• I hvilket omfang referencen indholdsmæssigt\n er sammenlignelig med delkontrakt 2.
• I hvilket omfang referencerne illustrerer\n erfaring med at arbejde med bæredygtighedstiltag.
• Omfanget af de oplyste referencer.\n Større referencer vurderes mere positivt end tilsvarende mindre referencer.

Bedømmelsen\n sker desuden ud fra ansøgers – eller hvis relevant støttevirksomhedens – rolle i forhold\n til referencens udførelse.

Udvælgelsen af de bedst egnede ansøgere vil alene\n ske på baggrund af de referencer, som ansøger (og/eller støttevirksomheden) har oplyst\n om i ESPD, dog højest 3 referencer.

5.1.10 Tildelingskriterier

Kriterium:

Type: Pris

Navn: Økonomi

Beskrivelse: Underkriteriet \"Økonomi\" vil blive evalueret i overensstemmelse med det i afsnit 6.2.3.1\n i betingelser for koncessionstildeling angivne.

Kategori for tildelingskriteriet tærskel: Vægtning (procentdel, præcis)

Tildelingskriterium talværdi: 40

Kriterium:

Type: Kvalitet

Navn: Boder i Botanisk Have: Koncept, gæstetilfredshed og samarbejde

Beskrivelse: Underkriteriet \"Boder i Botanisk Have: Koncept, gæstetilfredshed og samarbejde\" vil\n blive evalueret i overensstemmelse med det i afsnit 6.2.3.2 i betingelser for koncessionstildeling\n angivne.

Kategori for tildelingskriteriet tærskel: Vægtning (procentdel, præcis)

Tildelingskriterium talværdi: 40

Kriterium:

Type: Kvalitet

Navn: Bæredygtighed

Beskrivelse: Underkriteriet \"Bæredygtighed\" vil blive evalueret i overensstemmelse med det i afsnit\n 6.2.3.3 i betingelser for koncessionstildeling angivne.

Kategori for tildelingskriteriet tærskel: Vægtning (procentdel, præcis)

Tildelingskriterium talværdi: 20

5.1.11 Udbudsdokumenter

Adresse på udbudsdokumenterne: https://www.ethics.dk/ethics/eo#/595fe251-4619-4831-8485-3566c775218c/publicMaterial

5.1.12 Udbudsvilkår

Vilkår for indgivelse:

Elektronisk indgivelse: Påkrævet

Indgivelsesadresse: https://www.ethics.dk/ethics/eo#/595fe251-4619-4831-8485-3566c775218c/homepage

Sprog, som tilbud og ansøgninger om deltagelse kan indgives på: dansk

Alternative tilbud: Ikke tilladt

Tilbudsgivere kan indgive mere end ét tilbud: Ikke tilladt

Frist for modtagelse af anmodninger om deltagelse: 27-02-2026 11:00 +00:00

Betingelser for kontraktens udførelse:

Udførelsen af kontrakten skal ske inden for rammerne af programmer for beskyttet beskæftigelse: Nej

Elektronisk fakturering: Påkrævet

Der vil blive anvendt elektronisk betaling: ja

5.1.16 Yderligere oplysninger, mægling og gennemgang

Organisation med ansvar for klager: Klagenævnet for Udbud

Organisation, der leverer supplerende oplysninger om udbudsproceduren: Københavns Universitet - Statens Naturhistoriske Museum

Organisation, der leverer yderligere oplysninger om klageprocedurerne: Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen

2 Procedure

2.1 Procedure

Title: Food & Beverage-partner(e) til Statens Naturhistoriske Museum

Description: Nærværende udbud omfatter to delkontrakter.

Delkontrakt 1 vedrører følgende:\n
- Drift af Museumsrestauranten, der ligger i den tidligere polytekniske læreanstalts\n renoverede kedelhus, inklusive den tilstødende udendørs terrasse nord og vest for\n bygningen.
- Drift af Museumscaféen, der ligger i stueetagen i den historiske\n hovedbygning, inklusive et tilstødende indendørs picnicområde, hvor familier og skoleklasser\n kan nyde deres egen frokost.
- Løbende levering af Catering-ydelser, som omfatter:\n
1) Forplejning til konferencer, møder og andre arrangementer: Levering af mad\n og drikkevarer, personale samt eventuelt særligt ønsket opdækning/udsmykning til konferencer,\n møder og andre arrangementer, som afholdes på Museet eller i Botanisk Have på baggrund\n af aftale med Museet. Denne service inkluderer: Forplejningspakker til møder, konferencer\n og lignende med mulighed for tilkøb af ekstra ydelser samt Skræddersyede forplejningsydelser\n til særlige arrangementer
2) Intern forplejning: Levering af mad og drikkevarer\n rettet mod Museet og museets medarbejdere. Denne service består primært af interne\n forplejningspakker, enten via afhentning foretaget af Museets personale eller levering\n fra F&B-partneren. Derudover frokostpakker til Museets medarbejdere.

Delkontrakt\n 2 vedrører drift af to mobile overdækkede boder i Botanisk Have. Den ene bod er placeret\n ved indgangen fra Nørreport og den anden er placeret foran Palmehuset.

Procedure identifier: 74e908c1-cec1-4ad8-b36d-a3bb9a3ad83b

Internal identifier: 7a2a8c84-adc9-4508-9adc-be630d1122e7

Type of procedure: Negotiated with prior publication of a call for competition / competitive with negotiation

Main features of the procedure: Koncessionstildelingsproceduren gennemføres efter Europa-Parlamentets og Rådets direktiv\n 2014/23/EU af 26. februar 2014 om tildeling af koncessionskontrakter (”Koncessionsdirektivet”),\n jf. Bekendtgørelse nr. 1080 af 29. juni 2022 om tildeling af koncessionskontrakter\n (”bekendtgørelse om tildeling af koncessionskontrakter”).

Formålet med denne\n koncessionstildeling er at udvælge én eller to nye F&B-partner(e), som skal stå for\n driften af Museumsrestauranten og Museumscaféen, to mobile overdækkede boder i Botanisk\n Have samt en række Catering-ydelser.

Koncessionstildelingsproceduren gennemføres\n i to faser:

• Prækvalifikationsfase
• Tilbuds- og forhandlingsfase.\n

Alle interesserede økonomiske aktører kan ansøge om at deltage i koncessionstildelingsproceduren\n om én eller begge delkontrakter. Det er dog kun ansøgere, som Museet udvælger (prækvalificerer)\n på én eller begge delkontrakter og opfordrer dertil, der kan afgive tilbud og deltage\n i tilbuds- og forhandlingsfasen for den pågældende delkontrakt.

Museet vil\n prækvalificere 3 til 5 ansøgere på delkontrakt 1. Museet forventer, at prækvalificere\n tre ansøgere, men vil prækvalificere op til fem ansøgere, såfremt Museet vurderer,\n at det betydeligt forbedrer konkurrencesituationen. Hvis højst 3 ansøgere opfylder\n de fastsatte egnethedskrav og ikke er omfattet af udelukkelsesgrundene, vil Museet\n alene prækvalificere disse. Er der flere end 3 ansøgere, som opfylder de fastsatte\n egnethedskrav, og som ikke er omfattet af udelukkelsesgrundene, vil Museet udvælge\n de 3 til 5 ansøgere, der efter Museets vurdering er bedst egnede til at udføre delkontrakten.\n

Museet vil prækvalificere 3 ansøgere på delkontrakt 2. Hvis højst 3 ansøgere\n opfylder de fastsatte egnethedskrav og ikke er omfattet af udelukkelsesgrundene, vil\n Museet alene prækvalificere disse. Er der flere end 3 ansøgere, som opfylder de fastsatte\n egnethedskrav, og som ikke er omfattet af udelukkelsesgrundene, vil Museet udvælge\n de 3 ansøgere, der efter Museets vurdering er bedst egnede til at udføre delkontrakten.

Museet\n forventer at gennemføre én forhandlingsrunde per delkontrakt. Museet forbeholder sig\n dog ret til i) at tildele en delkontrakt på baggrund af de indledende tilbud og ii)\n at gennemføre flere forhandlingsrunder.

Delkontrakt 1 og 2 vil blive tildelt\n til det økonomisk mest fordelagtige tilbud baseret på tildelingskriteriet ”bedste\n forhold mellem pris og kvalitet”. Begge delkontrakter vil blive tildelt til samme\n tilbudsgiver, hvis tilbudsgiveren er blevet prækvalificeret og har afgivet det økonomisk\n mest fordelagtige tilbud på begge delkontrakter.

Delkontrakterne vil blive\n indgået med den vindende tilbudsgiver for hver delkontrakt på de vilkår og betingelser,\n der fremgår af udkastet til henholdsvis delkontrakt 1 og 2 med bilag.

Informationsmøder\n og besigtigelser:
Museet inviterer tilbudsgiverne til ét informationsmøde i prækvalifikationsfasen\n og ét informationsmøde i tilbuds- og forhandlingsfasen. Derudover inviterer Museet\n tilbudsgiverne til to besigtigelser i tilbuds- og forhandlingsfasen.

Udelukkelsesgrunde:\n
Museet vil udelukke ansøger fra at deltage i koncessionstildelingsproceduren,\n hvis denne er omfattet af:
• en eller flere af de obligatoriske udelukkelsesgrunde\n i udbudslovens §§ 135-136.
• en eller flere af de frivillige udelukkelsesgrunde\n i udbudslovens § 137, stk. 1, nr. 1-5.
Museet vil i øvrigt udelukke en tilbudsgiver\n fra udbuddet, hvis tilbudsgiveren (inklusive andre deltagere i en sammenslutning,\n konsortium eller tilsvarende) er omfattet af Rådets forordning (EU) nr. 833/2014,\n artikel 5k, om restriktive foranstaltninger på baggrund af Ruslands handlinger, der\n destabiliserer situationen i Ukraine (med senere ændringer). Ansøger skal ikke besvare\n i ESPD, om denne er omfattet af forordningen, men en erklæring skal fremsendes sammen\n med tilbuddet.

Dokumentation for oplysninger i ESPD:
Museet forventer\n at anmode om endelig dokumentation for oplysningerne i ESPD’et fra samtlige udvalgte\n ansøgere i forbindelse med opfordringen til at afgive indledende tilbud. Museet vil\n anmode om endelig dokumentationen inden for en passende tidsfrist.

Omkostninger:
Ansøgers/tilbudsgivers\n omkostninger forbundet med deltagelse i koncessionstildelingsproceduren, herunder\n indgivelse af ansøgning, afgivelse af tilbud samt deltagelse i forhandlingsmøder mv.,\n er Museet uvedkommende. Museet yder således ikke vederlag til ansøger/tilbudsgiver\n for deltagelse i koncessionstildelingsproceduren.

2.1.1 Purpose

Main nature of the contract: Services

Main classification (cpv): 55000000 Hotel, restaurant and retail trade services

2.1.2 Place of performance

Country subdivision (NUTS): Byen København (DK011)

Country: Denmark

2.1.3 Value

Estimated value excluding VAT: 100.000.000 Danish krone

2.1.4 General information

Legal basis:

Directive 2014/23/EU

2.1.5 Terms of procurement

Terms of submission:

Maximum number of lots for which one tenderer can submit tenders: 2

Terms of contract:

Maximum number of lots for which contracts can be awarded to one tenderer: 2

2.1.6 Grounds for exclusion

Sources of grounds for exclusion: Notice

Corruption: Er den økonomiske aktør selv eller en person, der tilhører den økonomiske aktørs administrations-,\n ledelses- eller tilsynsorgan eller har beføjelse til at repræsentere eller kontrollere\n eller til at træffe beslutninger heri, ved en endelig dom blevet dømt for bestikkelse\n ved en dom afsagt for højst fem år siden, eller hvori en udelukkelsesperiode fastsat\n direkte i dommen fortsat finder anvendelse? Som defineret i artikel 3 i konventionen\n om bekæmpelse af bestikkelse, som involverer tjenestemænd ved De Europæiske Fællesskaber\n eller i Den Europæiske Unions medlemsstater (EFT C 195 af 25.6.1997, s. 1), og i artikel\n 2, stk. 1, i Rådets rammeafgørelse 2003/568/RIA af 22. juli 2003 om bekæmpelse af\n bestikkelse i den private sektor (EUT L 192 af 31.7.2003, s. 54). Denne udelukkelsesgrund\n omfatter også bestikkelse som defineret i den nationale ret gældende for den ordregivende\n myndighed (den ordregivende enhed) eller den økonomiske aktør.

Fraud: Er den økonomiske aktør selv eller en person, der tilhører den økonomiske aktørs administrations-,\n ledelses- eller tilsynsorgan eller har beføjelse til at repræsentere eller kontrollere\n eller til at træffe beslutninger heri, ved en endelig dom blevet dømt for svig ved\n en dom afsagt for højst fem år siden, eller hvori en udelukkelsesperiode fastsat direkte\n i dommen fortsat finder anvendelse? Som omhandlet i artikel 1 i konventionen om beskyttelse\n af De Europæiske Fællesskabers finansielle interesser (EFT C 316 af 27.11.1995, s.\n 48).

Money laundering or terrorist financing: Er den økonomiske aktør selv eller en person, der tilhører den økonomiske aktørs administrations-,\n ledelses- eller tilsynsorgan eller har beføjelse til at repræsentere eller kontrollere\n eller til at træffe beslutninger heri, ved en endelig dom blevet dømt for hvidvaskning\n af penge eller finansiering af terrorisme ved en dom afsagt for højst fem år siden,\n eller hvori en udelukkelsesperiode fastsat direkte i dommen fortsat finder anvendelse?\n Som defineret i artikel 1 i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2005/60/EF af 26.\n oktober 2005 om forebyggende foranstaltninger mod anvendelse af det finansielle system\n til hvidvaskning af penge og finansiering af terrorisme (EUT L 309 af 25.11.2005,\n s. 15).

Participation in a criminal organisation: Er den økonomiske aktør selv eller en person, der tilhører den økonomiske aktørs administrations-,\n ledelses- eller tilsynsorgan eller har beføjelse til at repræsentere eller kontrollere\n eller til at træffe beslutninger heri, ved en endelig dom blevet dømt for deltagelse\n i en kriminel organisation ved en dom afsagt for højst fem år siden, eller hvori en\n udelukkelsesperiode fastsat direkte i dommen fortsat finder anvendelse? Som defineret\n i artikel 2 i Rådets rammeafgørelse 2008/841/RIA af 24. oktober 2008 om bekæmpelse\n af organiseret kriminalitet (EUT L 300 af 11.11.2008, s. 42).

Terrorist offences or offences linked to terrorist activities: Er den økonomiske aktør selv eller en person, der tilhører den økonomiske aktørs administrations-,\n ledelses- eller tilsynsorgan eller har beføjelse til at repræsentere eller kontrollere\n eller til at træffe beslutninger heri, ved en endelig dom blevet dømt for terrorhandlinger\n eller strafbare handlinger med forbindelse til terroraktivitet ved en dom afsagt for\n højst fem år siden, eller hvori en udelukkelsesperiode fastsat direkte i dommen fortsat\n finder anvendelse? Som defineret i henholdsvis artikel 1 og 3 i Rådets rammeafgørelse\n 2002/475/RIA af 13. juni 2002 om bekæmpelse af terrorisme (EFT L 164 af 22.6.2002,\n s. 3). Denne udelukkelsesgrund omfatter også anstiftelse, medvirken og forsøg på at\n begå sådanne handlinger som omhandlet i nævnte rammeafgørelses artikel 4.

Child labour and including other forms of trafficking in human beings: Er den økonomiske aktør selv eller en person, der tilhører den økonomiske aktørs administrations-,\n ledelses- eller tilsynsorgan eller har beføjelse til at repræsentere eller kontrollere\n eller til at træffe beslutninger heri, ved en endelig dom blevet dømt for børnearbejde\n og andre former for menneskehandel ved en dom afsagt for højst fem år siden, eller\n hvori en udelukkelsesperiode fastsat direkte i dommen fortsat finder anvendelse? Som\n defineret i artikel 2 i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2011/36/EU af 5. april\n 2011 om forebyggelse og bekæmpelse af menneskehandel og beskyttelse af ofrene herfor,\n og om erstatning af Rådets rammeafgørelse 2002/629/RIA (EUT L 101 af 15.4.2011, s.\n 1).

Breaching of obligations in the fields of environmental law: Er den økonomiske aktør bekendt med at have tilsidesat sine forpligtelser på miljølovgivningsområdet?\n Således som de i forbindelse med dette udbud fremgår af national ret, den relevante\n meddelelse eller udbudsdokumenterne eller artikel 18, stk. 2, i direktiv 2014/24/EU.

Breaching of obligations in the fields of labour law: Er den økonomiske aktør bekendt med at have tilsidesat sine forpligtelser på det arbejdsretlige\n område? Således som de i forbindelse med dette udbud fremgår af national ret, den\n relevante meddelelse eller udbudsdokumenterne eller artikel 18, stk. 2, i direktiv\n 2014/24/EU.

Breaching of obligations in the fields of social law: Er den økonomiske aktør bekendt med at have tilsidesat sine forpligtelser på sociallovgivningsområdet?\n Således som de i forbindelse med dette udbud fremgår af national ret, den relevante\n meddelelse eller udbudsdokumenterne eller artikel 18, stk. 2, i direktiv 2014/24/EU.

Agreements with other economic operators aimed at distorting competition: Har den økonomiske aktør indgået aftaler med andre økonomiske aktører med henblik\n på konkurrencefordrejning?

Grave professional misconduct: Har den økonomiske aktør i forbindelse med udøvelsen af erhvervet gjort sig skyldig\n i alvorlige forsømmelser? Hvis det er relevant, se definitioner i national ret, den\n relevante meddelelse eller udbudsdokumenterne.

Misrepresentation, withheld information, unable to provide required documents and obtained confidential information of this procedure: Har den økonomiske aktør befundet sig i en af følgende situationer:
a) Denne har\n afgivet groft urigtige oplysninger ved meddelelsen af de oplysninger, der kræves til\n verifikation af, at der ikke er grundlag for udelukkelse, eller af at udvælgelseskriterierne\n er opfyldt,
b) Denne har tilbageholdt sådanne oplysninger,
c) Denne har været\n ude af stand til straks at fremsende den supplerende dokumentation, som en ordregivende\n myndighed eller en ordregivende enhed anmoder om, og
d) Denne har uretmæssigt\n påvirket den ordregivende myndigheds eller den ordregivende enheds beslutningsproces,\n indhentet fortrolige oplysninger, der kan give denne uretmæssige fordele i forbindelse\n med udbudsproceduren, eller uagtsomt givet vildledende oplysninger, der kan have væsentlig\n indflydelse på beslutninger vedrørende udelukkelse, udvælgelse eller tildeling?

Conflict of interest due to its participation in the procurement procedure: Er den økonomiske aktør opmærksom på en interessekonflikt, jf. national ret, den relevante\n meddelelse eller udbudsdokumenterne, som følge af sin deltagelse i udbudsproceduren?

Direct or indirect involvement in the preparation of this procurement procedure: Har den økonomiske aktør eller en virksomhed, der er knyttet til den økonomiske aktør,\n rådgivet den ordregivende myndighed eller den ordregivende enhed eller på anden måde\n været involveret i forberedelsen af udbudsproceduren?

Early termination, damages, or other comparable sanctions: Har den økonomiske aktør væsentligt misligholdt en tidligere offentlig kontrakt, en\n tidligere kontrakt med en ordregivende enhed eller en tidligere koncessionskontrakt,\n hvor misligholdelsen har medført den pågældende kontrakts ophævelse eller en lignende\n sanktion?

Breaching obligation relating to payment of social security contributions: Har den økonomiske aktør tilsidesat sine forpligtelser vedrørende betaling af bidrag\n til sociale sikringsordninger både i det land, hvor den økonomiske aktør er etableret,\n og i den ordregivende myndigheds eller den ordregivende enheds medlemsstat, hvis denne\n er en anden end etableringslandet?

Breaching obligation relating to payment of taxes: Har den økonomiske aktør tilsidesat sine forpligtelser vedrørende betaling af skatter\n og afgifter både i det land, hvor den økonomiske aktør er etableret, og i den ordregivende\n myndigheds eller den ordregivende enheds medlemsstat, hvis denne er en anden end etableringslandet?

Business activities are suspended: Er den økonomiske aktørs erhvervsvirksomhed blevet indstillet?

Bankruptcy: Er den økonomiske aktør gået konkurs?

Arrangement with creditors: Er den økonomiske aktør under tvangsakkord uden for konkurs?

Insolvency: Er den økonomiske aktør under insolvens- eller likvidationsbehandling?

Assets being administered by liquidator: Administreres den økonomiske aktørs aktiver af en kurator eller af retten?

Analogous situation like bankruptcy, insolvency or arrangement with creditors under national law: Er den økonomiske aktør i en situation, som svarer til konkurs i henhold til en tilsvarende\n procedure, der er fastsat i national ret?

5 Lot

5.1 Lot technical ID: LOT-0001

Title: Delkontrakt 1: Food & Beverage-partner til drift af Museumsrestauranten og Museumscaféen\n samt levering af catering-ydelser

Description: Delkontrakt 1 vedrører:
• Drift af Museumsrestauranten, der ligger i den tidligere\n polytekniske læreanstalts renoverede kedelhus, inklusive den tilstødende udendørs\n terrasse nord og vest for bygningen.
• Drift af Museumscaféen, der ligger i stueetagen\n i den historiske hovedbygning, inklusive et tilstødende indendørs picnicområde, hvor\n familier og skoleklasser kan nyde deres egen fro-kost.
• Løbende levering af\n Catering-ydelser, som omfatter:
1) Forplejning til konferencer, møder og andre\n arrangementer: Levering af mad og drikkevarer, personale samt eventuelt særligt ønsket\n opdækning/udsmykning til konferencer, møder og andre arrangementer, som afholdes på\n Museet eller i Botanisk Have på baggrund af aftale med Museet. Denne service inkluderer:
\n Forplejningspakker til møder, konferencer og lignende med mulighed for tilkøb af ekstra\n ydelser samt Skræddersyede forplejningsydelser til særlige arrangementer.
2) Intern\n forplejning: Levering af mad og drikkevarer rettet mod Museet og museets medarbejdere.\n Denne service består primært af interne forplejningspakker, enten via afhentning foretaget\n af Museets personale eller levering fra F&B-partneren. Derudover frokostpakker til\n Museets medarbejdere.

Internal identifier: c8753bd7-9c5e-4166-8493-d9cf4ec0e234

5.1.1 Purpose

Main nature of the contract: Services

Main classification (cpv): 55000000 Hotel, restaurant and retail trade services

Options:

Description of the options: Løbende levering af Catering-ydelser, som omfatter:

1) Forplejning til konferencer,\n møder og andre arrangementer: Levering af mad og drikkevarer, personale samt eventuelt\n særligt ønsket opdækning/udsmykning til konferencer, møder og andre arrangementer,\n som afholdes på Museet eller i Botanisk Have på baggrund af aftale med Museet. Denne\n service inkluderer: Forplejningspakker til møder, konferencer og lignende med mulighed\n for tilkøb af ekstra ydelser samt skræddersyede forplejningsydelser til særlige arrangementer.

2)\n Intern forplejning: Levering af mad og drikkevarer rettet mod Museet og museets medarbejdere.\n Denne service består primært af interne forplejningspakker, enten via afhentning foretaget\n af Museets personale eller levering fra F&B-partneren. Derudover frokostpakker til\n Museets medarbejdere.

5.1.2 Place of performance

Country subdivision (NUTS): Byen København (DK011)

Country: Denmark

Additional information:

5.1.3 Estimated duration

Duration: 5 Year

5.1.4 Renewal

Maximum renewals: 1

Other information about renewals: Delkontrakt 1 har en varighed på 3 år. Museet har dog mulighed for at forlænge kontrakten\n med 2 år, det vil sige at koncessionens maksimale varighed er 5 år.

5.1.5 Value

Estimated value excluding VAT: 90.000.000 Danish krone

5.1.6 General information

Reserved participation: Participation is not reserved.

Procurement Project not financed with EU Funds.

The procurement is covered by the Government Procurement Agreement (GPA): no

This procurement is also suitable for small and medium-sized enterprises (SMEs): yes

Additional information: Udvalgte dokumenter i koncessionsmaterialet udleveres efter aftaleindgåelse. Der henvises\n til afsnit 2 i betingelser for koncessionstildeling for nærmere oplysninger herom.

5.1.7 Strategic procurement

5.1.9 Selection criteria

Sources of selection criteria: Notice

Criterion: General yearly turnover

Description: Museet stiller følgende krav til ansøgers økonomiske og finansielle formåen:
•\n Ansøger skal have en samlet årlig omsætning på minimum DKK 30.000.000 ekskl. moms\n i det ved ansøgningsfristen senest afsluttede og reviderede årsregnskab.

Criterion: Specific yearly turnover

Description: Museet stiller følgende krav til ansøgers økonomiske og finansielle formåen:
•\n Ansøger skal have en specifik årlig omsætning for levering af catering-ydelser på\n minimum DKK 1.500.000 ekskl. moms i det ved ansøgningsfristen senest afsluttede og\n reviderede årsregnskab.

Criterion: Other economic or financial requirements

Description: Museet stiller følgende krav til ansøgers økonomiske og finansielle formåen:
•\n Ansøger skal have en positiv egenkapital i det ved ansøgningsfristen senest afsluttede\n og reviderede årsregnskab.

Criterion: References on specified services

Description: Ansøger skal angive minimum én og maksimum fem referencer der er udført inden for\n de seneste tre år regnet fra ansøgningstidspunktet.

Museet stiller følgende\n minimumskrav til ansøgers referencer:

• Mindst én af ansøgers referencer\n skal omfatte drift af en kommerciel restaurationsvirksomhed i form af en restaurant\n , der serverer mad og drikkevarer. Ved ansøgningsfristen skal restaurationsvirksomheden\n have været i drift i mindst to år inden for de seneste tre år. Restaurationsvirksomheden\n skal i hvert af de år, den har været i drift inden for de seneste tre år regnet fra\n ansøgningsfristen, have haft en årlig omsætning på mindst DKK 8.000.000 ekskl. moms.
•\n Mindst én af ansøgers referencer skal omfatte erfaring med udførelse af bæredygtighedstiltag\n i driften af en kommerciel restaurationsvirksomhed i form af en restaurant eller café.\n
• Ansøgers referencer skal omfatte levering af catering-ydelser i form af mad,\n drikkevarer samt personale til mindst to kommercielle arrangementer, fx konferencemiddage,\n med hver mindst 100 deltagere, hvor ansøger har haft direkte kontakt med enten virksomheden,\n som har afholdt arrangementet, eller en mellemmand i form af fx et eventfirma.

Den\n samme reference kan anvendes til at opfylde flere af minimumskravene.

Criterion: References on specified services

Description: I forbindelse med prækvalifikationen vil Museet udvælge 3 til 5 ansøgere, der vil\n blive opfordret til at afgive indledende tilbud på delkontrakten. Er der flere end\n 3 ansøgere, som opfylder Museets krav til udelukkelse og egnethed, vil Museet udvælge\n de 3 til 5 ansøgere, der efter Museets vurdering er bedst egnede til at udføre delkontrakt\n 1 på baggrund af kriteriet: De mest relevante referencer. Museet forventer at prækvalificere\n tre ansøgere, men vil prækvalificere op til fem ansøgere, såfremt Museet vurderer,\n at det betydeligt forbedrer konkurrencesituationen.

Ved bedømmelsen af referencerne\n vil Museet lægge vægt på:
• I hvilket omfang referencen indholdsmæssigt er sammenlignelig\n med delkontrakt 1.
• I hvilket omfang referencerne illustrerer erfaring med at\n arbejde med bæredygtighedstiltag.
• Omfanget af de oplyste referencer. Større\n referencer vurderes mere positivt end tilsvarende mindre referencer.

Bedømmelsen\n sker desuden ud fra ansøgers – eller hvis relevant støttevirksomhedens – rolle i forhold\n til referencens udførelse.

Udvælgelsen af de bedst egnede ansøgere vil alene\n ske på baggrund af de referencer, som ansøger (og/eller støttevirksomheden) har oplyst\n om i ESPD, dog højest 5 referencer.

5.1.10 Award criteria

Criterion:

Type: Price

Name: Økonomi

Description: Underkriteriet \"Økonomi\" er opdelt i to delkriterier med de anførte vægte:
•\n Forpagtningsafgift (90 %)
• Timepriser (10 %)

Underkriteriet \"Økonomi\"\n vil blive evalueret i overensstemmelse med det i afsnit 6.1.3.1 i betingelser koncessionstildeling\n beskrevne.

Category of award threshold criterion: Weight (percentage, exact)

Award criterion number: 30

Criterion:

Type: Quality

Name: Museumsrestauranten og Museumscaféen: Koncept, gæstetilfredshed og samarbejde

Description: Underkriteriet \"Museumsrestauranten og Museumscaféen: Koncept, gæstetilfredshed og\n samarbejde\" vil blive evalueret i overensstemmelse med det i afsnit 6.1.3.2 i betingelser\n koncessionstildeling beskrevne.

Category of award threshold criterion: Weight (percentage, exact)

Award criterion number: 30

Criterion:

Type: Quality

Name: Catering-ydelser: Koncept, gæstetilfredshed og samarbejde

Description: Underkriteriet \"Catering-ydelser: Koncept, gæstetilfredshed og samarbejde\" vil blive\n evalueret i overensstemmelse med det i afsnit 6.1.3.3 i betingelser koncessionstildeling\n beskrevne.

Category of award threshold criterion: Weight (percentage, exact)

Award criterion number: 20

Criterion:

Type: Quality

Name: Bæredygtighed

Description: Underkriteriet \"Bæredygtighed\" vil blive evalueret i overensstemmelse med det i afsnit\n 6.1.3.4 i betingelser koncessionstildeling beskrevne.

Category of award threshold criterion: Weight (percentage, exact)

Award criterion number: 20

5.1.11 Procurement documents

Address of the procurement documents: https://www.ethics.dk/ethics/eo#/595fe251-4619-4831-8485-3566c775218c/publicMaterial

5.1.12 Terms of procurement

Terms of submission:

Electronic submission: Required

Address for submission: https://www.ethics.dk/ethics/eo#/595fe251-4619-4831-8485-3566c775218c/homepage

Languages in which tenders or requests to participate may be submitted: Danish

Variants: Not allowed

Tenderers may submit more than one tender: Not allowed

Deadline for receipt of requests to participate: 27-02-2026 11:00 +00:00

Terms of contract:

The execution of the contract must be performed within the framework of sheltered employment programmes: No

Electronic invoicing: Required

Electronic payment will be used: yes

5.1.16 Further information, mediation and review

Review organisation: Klagenævnet for Udbud

Information about review deadlines: I henhold til § 3 i lovbekendtgørelse nr. 593 af 2. juni 2016 om Klagenævnet for Udbud\n (tilgængelig på www.retsinformation.dk), gælder der følgende frister for indgivelse\n af klager:

1) 20 kalenderdage fra dagen efter afsendelse af en underretning\n til de berørte ansøgere om, hvem der er blevet udvalgt, jf. udbudslovens § 171, stk.\n 2, når underretningen er ledsaget af en begrundelse for beslutningen.

Klager\n over udbud og beslutninger, som ikke angår spørgsmål om en ansøgers manglende prækvalifikation,\n skal i henhold til § 7, stk. 2 i lov om Klagenævnet for Udbud indgives til Klagenævnet\n for Udbud inden:

2) 45 kalenderdage efter at ordregiveren har offentliggjort\n en bekendtgørelse i Den Europæiske Unions Tidende om, at ordregiveren har indgået\n en kontrakt (med virkning fra dagen efter dagen for offentliggørelsen).

Senest\n samtidig med at en klage indgives til Klagenævnet for Udbud, skal klageren skriftligt\n underrette ordregiveren om, at klage er indgivet til Klagenævnet for Udbud, og om\n hvorvidt klagen er indgivet i standstill perioden, jf. lov om Klagenævnet for Udbud\n § 6, stk. 4. Hvis klagen ikke er indgivet i standstill perioden, skal klager endvidere\n anføre, om der er begæret opsættende virkning af klagen, jf. § 12, stk. 1, i lov om\n Klagenævnet for Udbud.

Klagenævnet for Udbuds e-mailadresse er klfu@naevneneshus.dk.\n Klagenævnet for Udbuds egen klagevejledning er tilgængelig på: https://naevneneshus.dk/start-din-klage/klagenaevnet-for-udbud/.\n Klagegebyret til Klagenævnet for Udbud er på DKK 20.000.

Organisation providing additional information about the procurement procedure: Københavns Universitet - Statens Naturhistoriske Museum

Organisation providing offline access to the procurement documents: Københavns Universitet - Statens Naturhistoriske Museum

Organisation providing more information on the review procedures: Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen

5.1 Lot technical ID: LOT-0002

Title: Delkontrakt 2: Food & Beverage-partner til drift af to mobile overdækkede boder i\n Botanisk Have

Description: Drift af to mobile overdækkede boder i Botanisk Have. Den ene bod er placeret ved\n indgangen fra Nørreport og den anden er placeret foran Palmehuset.

Internal identifier: 51ac78dc-27cf-4f4b-a99c-131ba88a5d60

5.1.1 Purpose

Main nature of the contract: Services

Main classification (cpv): 55000000 Hotel, restaurant and retail trade services

5.1.2 Place of performance

Country subdivision (NUTS): Byen København (DK011)

Country: Denmark

Additional information:

5.1.3 Estimated duration

Duration: 5 Year

5.1.4 Renewal

Maximum renewals: 1

Other information about renewals: Delkontrakt 2 har en varighed på 3 år. Museet har dog mulighed for at forlænge kontrakten\n med 2 år, det vil sige at koncessionens maksimale varighed er 5 år.

5.1.5 Value

Estimated value excluding VAT: 10.000.000 Danish krone

5.1.6 General information

Reserved participation: Participation is not reserved.

Procurement Project not financed with EU Funds.

The procurement is covered by the Government Procurement Agreement (GPA): no

This procurement is also suitable for small and medium-sized enterprises (SMEs): yes

5.1.7 Strategic procurement

5.1.9 Selection criteria

Sources of selection criteria: Notice

Criterion: General yearly turnover

Description: Museet stiller følgende krav til ansøgers økonomiske og finansielle formåen:
•\n Ansøger skal have en samlet årlig omsætning på minimum DKK 1.200.000 ekskl. moms i\n det ved ansøgningsfristen senest afsluttede og reviderede årsregnskab.

Criterion: Other economic or financial requirements

Criterion: References on specified services

Description: Ansøger skal angive minimum én og maksimum tre referencer vedrørende drift af en kommerciel\n bod og/eller mobilt Food & Beverage-koncept inden for de seneste 3 år regnet fra ansøgningstidspunktet.

Museet\n stiller følgende minimumskrav til ansøgers referencer:

• Ansøgers referencer\n skal vedrøre drift af mindst én kommerciel bod og/eller mobilt Food & Beverage-koncept,\n der sælger mad og drikkevarer, og som ved ansøgningsfristen har været i drift i mindst\n to år inden for de seneste tre år. Den kommercielle bod og/eller det mobile Food &\n Beverage-koncept skal i hvert af de år, det har været i drift inden for de seneste\n tre år regnet fra ansøgningsfristen, have haft en årlig omsætning på mindst DKK 700.000\n ekskl. moms.
• Mindst én af ansøgers referencer skal omfatte erfaring med udførelse\n af bæredygtighedstiltag i driften af en kommerciel bod og/eller mobilt Food & Beverage-koncept.

Den\n samme reference kan anvendes til at opfylde begge krav.

Criterion: References on specified services

Description: I forbindelse med prækvalifikationen vil Museet udvælge 3 ansøgere, der vil blive\n opfordret til at afgive indledende tilbud på delkontrakten.
Er der flere end\n 3 ansøgere, som opfylder Museets krav til udelukkelse og egnethed, vil Museet udvælge\n de 3 ansøgere, der efter Museets vurdering er bedst egnede til at udføre delkontrakt\n 2 på baggrund af kriteriet: De mest relevante referencer.

Ved bedømmelsen\n af referencerne vil Museet lægge vægt på:
• I hvilket omfang referencen indholdsmæssigt\n er sammenlignelig med delkontrakt 2.
• I hvilket omfang referencerne illustrerer\n erfaring med at arbejde med bæredygtighedstiltag.
• Omfanget af de oplyste referencer.\n Større referencer vurderes mere positivt end tilsvarende mindre referencer.

Bedømmelsen\n sker desuden ud fra ansøgers – eller hvis relevant støttevirksomhedens – rolle i forhold\n til referencens udførelse.

Udvælgelsen af de bedst egnede ansøgere vil alene\n ske på baggrund af de referencer, som ansøger (og/eller støttevirksomheden) har oplyst\n om i ESPD, dog højest 3 referencer.

5.1.10 Award criteria

Criterion:

Type: Price

Name: Økonomi

Description: Underkriteriet \"Økonomi\" vil blive evalueret i overensstemmelse med det i afsnit 6.2.3.1\n i betingelser for koncessionstildeling angivne.

Category of award threshold criterion: Weight (percentage, exact)

Award criterion number: 40

Criterion:

Type: Quality

Name: Boder i Botanisk Have: Koncept, gæstetilfredshed og samarbejde

Description: Underkriteriet \"Boder i Botanisk Have: Koncept, gæstetilfredshed og samarbejde\" vil\n blive evalueret i overensstemmelse med det i afsnit 6.2.3.2 i betingelser for koncessionstildeling\n angivne.

Category of award threshold criterion: Weight (percentage, exact)

Award criterion number: 40

Criterion:

Type: Quality

Name: Bæredygtighed

Description: Underkriteriet \"Bæredygtighed\" vil blive evalueret i overensstemmelse med det i afsnit\n 6.2.3.3 i betingelser for koncessionstildeling angivne.

Category of award threshold criterion: Weight (percentage, exact)

Award criterion number: 20

5.1.11 Procurement documents

Address of the procurement documents: https://www.ethics.dk/ethics/eo#/595fe251-4619-4831-8485-3566c775218c/publicMaterial

5.1.12 Terms of procurement

Terms of submission:

Electronic submission: Required

Address for submission: https://www.ethics.dk/ethics/eo#/595fe251-4619-4831-8485-3566c775218c/homepage

Languages in which tenders or requests to participate may be submitted: Danish

Variants: Not allowed

Tenderers may submit more than one tender: Not allowed

Deadline for receipt of requests to participate: 27-02-2026 11:00 +00:00

Terms of contract:

The execution of the contract must be performed within the framework of sheltered employment programmes: No

Electronic invoicing: Required

Electronic payment will be used: yes

5.1.16 Further information, mediation and review

Review organisation: Klagenævnet for Udbud

Organisation providing additional information about the procurement procedure: Københavns Universitet - Statens Naturhistoriske Museum

Organisation providing more information on the review procedures: Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen